పాలకూర అనేది ఒక ఆకుకూర ,ఇది పర్షియాలో ఉద్బవించింది పాలకూరను జ్యూస్గా తాగడం వలన అనేక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి . ఇది అమరాంత్ కుటుంబానికి చెందింది . మరియు దుంపలు మరియు క్వినోవాకి సంబందించినది .ఇంకా ఏమిటంటే ,ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది ,ఎందుకంటే ఇందులో పోషకాలు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి .పాలకూర తినడం కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది ,క్యాన్సర్ ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది . పాలకూర సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి .మీరు దానిని తయారుగా లేదా తాజాగా కొనుగోలు చేసి ,ఉడికించి లేదా పచ్చిగా సాలాడ్స్లో తినవచ్చు .ఇది సొంతంగా లేదా ఇతర వంటలలో రుచికరమైనది .
పాలకూర గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినవి :-
పోషకాల గురించి వాస్తవాలు :
5 ఔన్సుల (100గ్రాముల )ముడి పాలకూర యొక్క పోషక వాస్తవాలు (1విశ్వసనీయ మూలం ) :
కేలరీలు :23 ,నీరు :91% ,ప్రోటీన్ :2. 9గ్రాములు ,పిండి పదార్దాలు :3. 6గ్రాములు ,చెక్కెర :0. 4గ్రాములు , ఫైబర్ :2. 2 గ్రాములు ,కొవ్వు :0. 4గ్రాములు
పిండి పదర్దాలు :-
పాలకూరలో చాలా పిండి పదార్దాలు ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి ,ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది . పాలకూరలో చిన్న మొత్తంలో చెక్కెర కూడా ఉంటుంది ,ఎక్కువగా గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ రూపంలో ఉంటుంది .
ఫైబర్ :-
పాలకూరలో కరగని ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది ,ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని అనేక విధాలుగా పెంచుతుంది .ఆహారం మీ జీర్ణవ్యవస్థ గుండా వెళుతున్నప్పుడు ఇది మలానికి పెద్ద మొత్తాన్ని జోడిస్తుంది . ఇది మలబద్దకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది .
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు :-
పాలకూరలో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు అద్భుతమైన మూలం ,వీటిలో విటమిన్” ఏ “.పాలకూరలో కెరోటినాయిడ్స్ అధికంగా ఉంటాయి ,మీ శరీరం విటమిన్” ఏ “గా మారుతుంది . విటమిన్ “సి “.ఈ విటమిన్ చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మరియు రోగనిరోధక పనితీరును ప్రోత్సహించే శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ .విటమిన్ K1.రక్తం గడ్డకట్టడానికి “ఈ “విటమిన్ అవసరం .ముఖ్యoగా ,ఒక పాలకూర ఆకూ మీ రోజువారీ అవసరాలలో సగానికి పైగా ఉంటుంది . ఫోలిక్ ఆమ్లం .
ఫోలేట్ లేదా విటమిన్ B9 అని కూడా పిలుస్తారు ,ఈ సమ్మేళనం గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ముఖ్యమైనది మరియు సాధారణ సెల్యులార్ పనితీరు మరియు కణజాల పెరుగుదలకు అవసరం . ఇనుము పాలకూర ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజానికి అద్భుతమైన మూలం .ఐరన్ హిమోగ్లోబిన్ శ్రీష్టించడానికి సహాయపడుతుంది ,ఇది మీ శరీర కణజాలాలకు ఆక్సిజన్ ను అందిస్తుంది . కాల్షియం .ఈ ఖనిజం ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరం మరియు మీ నాడీ వ్యవస్థ ,గుండె మరియు కండరాలకు కీలకమైన సిగ్నలింగ్ అణువు . పాలకూరలో పొటాషియం మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్లు B6 ,B9మరియు” ఇ “సహా అనేక ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి .
